王品集團可說是台灣飲食界引領潮流的指標，旗下有眾多的美食品牌，從最期的西堤牛排開始不斷的推陳出新，夏慕尼新香榭鐵板燒正是旗下另一個高檔的精緻美食品牌，採用法式的料理精神，從開胃菜、精緻麵包、鮮湯、沙拉、Sorbet飲品、鐵板料理主餐、傳奇櫻花蝦炒飯、夏慕尼式甜點及飲料，一整套的法式用餐組合，又要席捲每一位愛好美食的饕客，用料不手軟，店內的裝潢更是有氣氛，店內搭配垂掛的水晶燈、浪漫的燈光、自動彈奏的鋼琴，營造猶如香榭大道的法式風情，不管你是情人、家庭、同事一般聚餐、慶生、xx週年慶，都可以在這裏享受到最棒的用餐感受喔，喜愛王品美食的您，一定要試試。
喜歡一道道上來的餐點美食嗎？夏慕尼新香榭鐵板燒採用法式的上菜設計，從開胃菜開始，麵包、湯品、沙拉、開胃飲品、主菜、第二主菜(櫻花蝦炒飯)、收尾的特製甜點飲料，一層層的堆疊味覺的高潮，每道食物的設計都不含糊，不會讓人有覺得那道食物是多餘的，採用的食材都相當的到位，可說在千元等級的美食中非常有吸引力的，來到這用餐，可以徹底的享受美食，及沉浸在愉悅的用餐環境中，服務人員也相當的訓練有素，且一組客人都有專門的一位服務人員負責招待，並會針對每道食物細心解說，讓人備受禮遇，夏慕尼新香榭鐵板燒絕對是你招待重要的人，或著慶祝重要節日的美食好選擇喔。
| 開胃菜 |
| 燻雞優格蔬果、魚子醬鮭魚球 (隨季節更替) |
| 麵包 |
| 提供兩種不同口感的選擇：帕瑪森起司麵包及較有嚼勁的雜糧麵包，搭配奶油或沾著湯品享用 |
| 湯 |
| 烏克蘭牛肉湯(美國)：源自烏克蘭的傳統美食湯，以蕃茄為主料，佐以牛肉、馬鈴薯、節瓜等鮮甜的蔬菜，口感濃郁。 |
象蛂蚌海鮮湯：湯頭是用新鮮魚骨及蔬菜製作而成，具海洋風味，口感鮮
味十足。 |
南法鮮蝦濃湯：一道充滿海鮮風味的湯品，可品嚐到蝦子、蔬菜、烏魚子
及珍珠貝，味道十分香醇鮮濃。 |
松露洋蔥湯：此道湯品將新鮮洋蔥不停翻炒至焦糖色再加入雞高湯，味道
十分香醇濃郁。品嚐時搭配法國麵包及松露醬，讓整體口感更為豐富。 |
| 沙拉 |
| 法式焗海鮮盅：主要採用田螺、文蛤、珍珠貝等三種海鮮，再以焗烤方式灑上核桃碎，搭配起司及酥脆麵包食用，口感豐富與層次多元，猶如品味一道南法自然風味的特色沙拉。 |
地中海陽光沙拉：選用多種新鮮的蔬果，再加上主廚鐵板現煎的鮪魚，搭
配特調的法式芥末鮪魚SAUCE，是道非常健康的選擇。 |
| 蔓越莓鮮果沙拉：精選當季新鮮水果，顏色繽紛增添夏日丰采，搭配特調蔓越莓醬汁，襯出酸甜滋味。 |
| 鮮蝦花園沙拉：將鮮蝦及洋芋泥搭配多種新鮮蔬菜，淋上主廚特調醬汁，是道色彩豐富、口感濃郁的美味沙拉。 |
| 檸檬Sorbet（可無限續杯） |
| 檸檬Sorbet：冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣來刺激味蕾、清除殘留於口中的各種味道，讓您可以盡享主餐的原汁美味。 |
| 主餐 |
| 白蘭地鴨胸：小火將鴨胸外皮煎的金黃酥脆、香味四溢，淋上蘋果白蘭地點火燒烤迅速封住肉汁，起鍋前以鴨胸筋調製成的紅酒醬燉煮入味，一口咬下酥嫩多汁的肉汁融合著白蘭地的香醇、酸甜營造香甜風味。 |
| 凱薩琳牛排(美國)：嚴選菲力，主廚以熟練的鐵板技巧將肉質控制在最鮮嫩的3~5分熟，搭配主廚特調醬汁，將牛肉鮮甜的原汁美味完全襯托出來 |
| 法式海鮮盤：依時令產季嚴選優質海鮮，經過師傅精湛的手藝，依不同食材特性料理及加以些許調味，讓每一口都鮮美甘醇。 |
| 普羅旺斯雞排海鮮雙拼：當季蔬菜、香料和雞排結合，在鐵板小火慢煎，雞肉逐漸吸收蔬菜香甜的滋味， 搭配主廚特選季節海鮮，淋上特調青醬汁，充滿普羅旺斯風味的美味饗宴。 |
| 蘋果松阪豬：表面有著如雪花般的細紋，是豬肉中的頂級部位。煎至外酥內嫩的松阪豬搭配清脆微酸的蘋果，口感酥脆爽口別有一番風味。 |
| 香蒜牛小排(美國)：嚴選去骨牛小排，透過主廚老練的手藝巧妙的翻轉，讓鮮美的肉塊舞動在鐵板上，外表呈現誘人的金黃焦香，勻稱的油花在舌牙尖散佈甘醇的美味，讓人回味無窮。 |
| 法式小羊排：選自六個月以下的小羔羊，七分熟的熟度將肉汁封存於肉內，香甜多汁的口感，肉質嫩而不澀，將羊排料理發揮至極致。 |
| 鴨肝牛肋眼(美國)：嚴選牛肋眼及匈牙利鴨肝，佐以櫻桃醬搭配食用，此主餐可同時享用兩道餐點，肉質軟嫩、味道獨特、口感多元豐富。 |
| 櫻花蝦炒飯 |
| 櫻花蝦炒飯：鐵板上的經典料理，加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦，是一道色、香、味俱全的炒飯。 |
| 夏慕尼甜點 |
| 香蕉巧克力蛋糕：採用特選巧克力製作而成的蛋糕，搭配焦糖香蕉、香草冰淇淋，迷人的香蕉甜味帶出濃濃的巧克力香氣，口感清爽層次分明。 |
| 覆盆子冰心濃漿： 覆盆子淋醬於白巧克力上，瞬間融化的香醇巧克力搭配清爽冰涼的香草冰淇淋，創造獨特口感。 |
| 榛果甜心慕斯：選用無糖榛果醬、蕎麥碎餅製作而成的巧克力蛋糕，口感濃而不膩，草莓與繽紛的畫盤點綴令人討喜，品嚐時甜美滋味湧上心頭。 |
| 莓果鮮奶酪 ：奶製成的香濃奶酪搭配覆盆子sauce加上多種酸甜莓果，是道非常獲女性青睞的甜品。 |
| 飲料 |
海洋之心(冰)、覆盆莓奇異果汁(冰)、窯烤桂圓奶茶(熱)、 百香芭樂鳳梨汁(冰)、焦糖瑪奇朵(冰)
地中海花草茶(熱)、水果茶(熱)、熱咖啡 |
